花鱸,HAPPY FRESH 快樂鱻海鮮專賣

商品編號:B34

花鱸

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商品詳情


/ 野生紅飛刀 /
 
現流一本釣 花鱸(雌魚) - 正式名稱『許氏菱齒花鮨』,俗稱『西施』,日文漢字『赤斑魚、赤伊佐磯』,屬偶見之高經濟價值魚種。主要棲息於近海大陸棚礁石區,台灣分布於南部海域。肉質美味可口,清蒸或煮湯皆宜。
日本市場魚貝類圖鑑評價『色合いの美しさから値段はやや高値で安定している。味の評価度 ★★★ 美味』。
 
適合料理方式:清蒸、薑絲清湯
 
 魚種品名:花鱸 350g±10%
漁獲方式與捕獲船隻:外海船釣、手釣、延繩釣(每批魚獲不盡相同,詳見包裝標籤。)
產地海域:臺灣南部海域
分級包裝:臺南 安平 / 一尾/包(真空去鱗、去鰓、除內臟) 保存方式與期限:冷凍櫃可冰存一年。 
配送方式:黑貓冷凍宅急便
 

 

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