商品編號:B065

野生火燒蝦仁200g±10%

TWD $260

運送方式:
  • 實體門市取貨
  • 黑貓冷凍宅配
  • 貨到付款
  • 一般宅配
付款方式:
  • 轉帳匯款
  • 宅配代收
  • 信用卡
-請選擇-

商品詳情

product details

/野生火燒蝦仁/
 
保證正台灣海域野生火燒蝦
肉質鮮嫩可口極致天然海味
 
現流網獲火燒蝦,中文正式名稱「鬚赤蝦」,身上具有不規則紅斑,容易與其他蝦種區別。
台灣沿岸均盛產,棲息在水深80至300公尺處,漁期全年皆有,盛漁期為每年5至8月。
雖然赤蝦外殼厚體型小,但肉質鮮甜,捕撈後多剝製成蝦仁,少數作為釣餌或以活蝦販售。臺南的許多聞名小吃,如蝦仁飯、蝦捲或蝦仁肉圓等均是以其作為食材。除製成蝦仁之外,臺南青鯤鯓地區會將其曬乾製成火燒蝦乾。
 
野生的蝦仁拆封後會感受到天然黏液,就是摸起來會有黏手的感覺,這樣的黏液只要是新鮮的魚或蝦都一定會有,海魚體表就有自然黏液,蝦子則要剝殼才會有感覺,這樣的成分是蝦本人天然與新鮮的最佳證據,通常過個水就可以進行烹調,但如果有特別介意的朋友可以多洗幾次,就可洗去。
 
魚種品名:野生火燒蝦仁 200g±10%
產地海域:臺灣南部海域
分級包裝:臺南 / 一包
料理推薦:適合各式料理,煎、烤、炒、炸、蝦仁飯、煮麵煮粥皆美味。
保存/賞味期限:冷凍櫃建議冰存一年。 
 
平日中午前下訂,明日上菜
• 周一至周五13:00前下單並完成付款,訂購當日出貨隔日送達。(週六、週日、例假日颱風假不出貨,恕無法指定週日、週一到貨)
• 可選擇指定日期送達。
• 可指定時段:8:00~13:00、14:00~18:00